利潤：目前，市場上出現的回轉火鍋設備，多以自助為主，在北京，上海，廣州等一線大城市，自助的價格多以沒人30元-50元不等。有的以涮鍋為主，每人一鍋，一元一串，鍋底3元，一般每人平均消費20元左右便能吃飽。目前，東北的天氣比較寒冷，每個城市都有上百家回轉火鍋店，我公司對廣大客戶的經營有一個大致統計，一般30人左右座臺的回轉火鍋設備，中午營業額在1000元左右，晚上營業額在1500元左右，每天營業額在2500元左右，火鍋的利潤都是對半掙，顧每天盈利都在1000元以上，每月盈利都在3.5萬左右，一年盈利在40萬左右，只需2個人便能開一家回轉火鍋店，所以，2個人一年掙40萬，在目前市場上不多見，由此判斷，回轉火鍋店是一個不錯的經營項目。
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旋轉小火鍋適合開在哪
開旋轉火鍋店，選址是一步，也是只至關重要的一步，因為店址一旦確定了，后期基本上就不會改變，而選址是影響客流量的首要因素，沒有足夠的客流量，餐飲店何談賺錢？所以選址在很大程度上決定了日后的盈利狀況。選址不是隨意決定的，需要經過仔細的調查和考量。在這方面，許多人都是新手，于是他們紛紛向小編咨詢旋轉小火鍋適合開在哪，開旋轉小火鍋選址要求。下面，我們就來細細地了解一下。
【旋轉小火鍋適合開在哪】
旋轉小火鍋店與一般的火鍋店有著顯著的區別，它采用自助模式，利用回轉火鍋設備，將食物輸送到顧客的面前，具備簡單、快捷、健康、衛生等特點，深受顧客的喜愛與支持。
與傳統火鍋店相比，旋轉小火鍋走得是平民化路線，價格實惠，人均消費價格通常只有20元左右，比較適合普通消費者。另外，旋轉小火鍋店本身的投資成本也不高，低10萬元左右便可起步。
從市場定位和店鋪租金的角度出發，旋轉小火鍋店是不適合開在那些高檔社區旁、黃金商圈，或者商場內的，相對而言，適合開在美食一條街、大學城、普通居民區、車站附近等。
【開旋轉小火鍋選址要求】
1、便利性
旋轉小火鍋店的選址盡可能靠在人流聚集地，或者是方便顧客前來就餐的地點，交通條件要好，容易尋找，這樣的地點也有助于拓展客源。
2、穩定性
旋轉小火鍋店所在的位置好具備一定的穩定性，如果很快就要面臨拆遷，那就不具備投資價值了，該地段未來好發展得越來越好。
3、性價比
由于餐飲投資的回本期一般較長，因此在選址時，要充分評估地價、租金、基礎設施費用、原材料運輸費等等成本因素，并預測旋轉小火鍋店可能的銷售收入，計算投資性價比，以考察該位置是否合適。
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