如今，吃火鍋、麻辣燙幾乎成為了現代都市人新式的餐飲選擇。而近幾年，各種麻辣燙店、火鍋店更是遍布大街小巷，消費者更是絡繹不
斷。進來，特色火鍋品牌軒于鮮海派旋轉火鍋刷爆了朋友圈，得到了各地“吃貨”們的普遍好評，回頭客高達95%以上，濟南自助火鍋加盟而且神奇之處在于軒于鮮火鍋加盟店，不用高薪聘請廚師，無局限、更無淡季，一年穩掙15萬，被行業稱之小本掙錢商機。
1崗位分工明確：合理分工是保證廚房生產的前提，廚層應根據生產情況、設施、設備布局制崗位，然后再根據崗位的職能及要求作明確規定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責，該完成什么工作，向誰負責，都要明白無誤。
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佛山市嵐慧自助火鍋設備主要部分明細如下：
旋轉火鍋設備主要部件：臺灣進口電機、變頻器、省電無噪音。
串串香火鍋設備鏈片分為：高分子進口尼龍鏈帶、高分子進口尼龍葉片、不銹鋼鏈帶、不銹鋼葉片、鏡面葉片拉絲葉片、鈦鋼葉片、鈦金葉片。
小火鍋設備臺面分為：不銹鋼臺面、大理石臺面、人造石臺面、人造板臺面、亞克力臺面、康貝特臺面、木板臺面。
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